По сообщению пресс-службы управления Россельхознадзора по Челябинской области, с 3 августа по 7 сентября была проведена проверка ООО «Центр защиты прав», которое занимается переработкой сырого коровьего молока и производством молочной продукции. В результате проверки были выявлены нарушения ветеринарного законодательства.
По результатам исследования, проведенного ФГБУ «Челябинская МВЛ», в отобранных образцах проб продукции «Молоко пастеризованное м.д.ж. 3,2% ТМ Санарское» (объем партии 600 кг) и кефир м.д.ж. 2,5% ТМ Санарский (объем партии 600 кг) от 13 августа, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Оказалось, что молокоперерабатывающее предприятие, принимая молоко, не соблюдает периодичность проведения лабораторных исследований контроля качества поступающего молочного сырья на показатели белка, бакобсемененности, кипячения, наличия соды и ряда других специфических показателей.
Проверяющим не предоставлены документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля предприятия.
«В связи с выявленными нарушениями ветеринарного законодательства и технических регламентов выпуска продукции управлением возбуждено административное производство. Рассмотрение административных дел назначено на 12 сентября. В отношении юридического лица в связи с тем, что оно относится к микропредприятиям, будет вынесено предупреждение», – сообщают в информагентстве «Новый день».
Патогенные микроорганизмы обнаружены в молочной продукции, которую производит ООО «Центр защиты прав» в селе Нижняя Санарка Троицкого района.
